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白果怎么吃饮食常识

时间:2021-03-31来源:辣菜菜谱大全

  果仁除含有淀粉、、 、糖类之外,还含有、核黄素、素、钙、磷、铁、钾、镁等以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,营养丰富,用于烹饪能增加菜式风味。不过白果含有微量毒素,烹饪时要注意,同时食用量要控制好。那么白果怎么吃?

  烹饪

  可将将白果连皮合肥癫痫医院哪家有名煮熟后,加以翻炒,不用放油。

  也可以与牛、羊、或禽蛋相配,采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等

  多种方法做成美味佳肴。(民间佳肴:银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡

  丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白

治疗羊角风的好方法是什么呢 要怎么治疗癫痫呢  果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等)。

  烤着吃

  可以把它像烤带壳的那样烤熟,剥掉外壳,去掉苦味(微毒)的芽,再吃。

  糕点拌料

  银杏果仁广西哪个医院治癫痫好用作糕点拌料,可以增加糕点的糯性和清香味,也能增加糕点的食用价值。

  煮熟

  首先把银杏放如水中煮熟,然后便可直接食用。

  1、白果一次不可吃多,多吃会引起中毒。一次吃多少白果才是“适量”呢?一般大人吃白果一次不超过10颗,少儿一次不超贵州癫痫病治疗贵吗过5颗。因为白果中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质,生食或熟食过量都可能会引起中毒。建议大家最好是把白果煮熟了再吃。

  2、先用清水煮沸,倒去水和去除果皮后,再加水煮熟或用于烹饪。

  3、已发芽的白果不能食用。

  4、白果时还要切忌同时吃鱼。

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