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预防胃癌多吃这些水果 白色蔬菜能降低胃癌风险 - 家庭医生在线肿瘤频道

时间:2021-01-14来源:辣菜菜谱大全

一般说来,方便食品如方便面属于高盐、高脂、低素、低矿物质一类食物,只能提供热量,而没有营养。人长期食用方便面,因盐分含量高会增加肾的负荷,血压升高易。方便食品中都含有防腐剂和香精,这对肝脏等有潜在的不利影响,有可能造成某些营养素的缺乏而罹患疾病。它还有较多的油脂,容易氧化酸败,摄入人体内对人体内重要的酶系统有一定破坏作用。经常摄入这类食物,会使人加速衰老。

降低风险还要多吃水果

已经有很多研究证实,维生素C、E可预防胃癌的发生,而在日常生活中摄入维生怎样才能彻底治愈癫痫素C、E的最佳食物则是水果。美国国家研究所的一项研究证实,针对吸烟的男性,维生素C可降低约40%的胃癌风险,经常吃较多的水果能降低50%的风险。

为何维生素C、E可预防胃癌?专家表示,因为维生素C能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成,维生素C可使亚硝酸还原为氧化氮,从而阻断胺的硝基反应。动物实验证明大剂量维生素C能直接抑制亚硝酰胺致胃癌过程。是一种重要的细胞内抗氧化剂,它抑制亚硝化的作用机理与维生素C相似。

因此,通过摄食大量的新鲜水果和蔬菜补充维生素C、E已被多个国家写入癌症预防的膳食指南中,在《中国居民膳食指南》中建议,成年人每天应摄入200~400克水果。<广州治癫痫病到哪个医院好/p>

专家提醒,水果种类可多样化,但不建议市民通过购买药物来补充维生素C或E,任何药物都应在医生指导下服用,而不能自行服用。

白色蔬菜能降低胃癌风险

何谓白色蔬菜?专家表示,目前国际上对白色蔬菜并没有明确的界定,用量也具体标准,通常以颜色来进行定义,较为常见的“白色蔬菜”包括大蒜、洋葱、花菜、白菜、白萝卜、莲藕、白蘑菇、白芸豆、卷心菜、土豆等,其中像花菜已经被证实含有抗癌的硫化合物,对防癌很有好处,而。洋葱和大蒜同属葱科植物,特点是富含大量的保定治疗癫痫的医院有哪些有机硫化合物和黄酮醇。当有机硫化合物浓度达到40μg/ML时便能有效抑制幽门螺旋菌,此外,黄酮醇还能帮助人体降解致癌物。

专家提醒,白色蔬菜不但能够有效降低胃癌的发生率,还能有助于安定情绪,对于、的患者,此外,中医认为,常吃“白色食物”有清肺润肺的功效,对肺部疾病也有一定的预防作用。

(责任编辑:郑梦雪 )

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