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黄金薯泥面包卷的做法 |

时间:2020-11-07来源:辣菜菜谱大全

冬天里,最喜欢窝着的地方是厨房,最喜欢开动的机器是,最喜欢折腾的活动是烘焙,最喜欢的幸福味道就是与混合出的那股甜香…

爱烘焙的同学都有感触,寒冷的日子里,如果烤箱中正在烘烤着一炉小点,坐在暖暖的烤箱旁边,闻着阵阵香甜的味道,等待点心出炉的时间里,再翻看着几页书…是多么温馨的画面,幸福的滋味,不过如此吧。

除了烘焙的各式点心,属于冬天的食物,当然不能落下红薯,寒癫痫病都有哪些药?风中抱着热腾腾的烤红薯,大概是很多人对冬天的记忆吧。所以在我的印象中,红薯就代表着温暖,是冬日的特色。正是这个理由,即使在烘焙中,我也喜欢加入红薯的元素,不论是做馅儿还是揉进面团,都会带来不一样的香甜。
这款黄金薯泥卷,用了那种很甜的黄芯红薯做馅儿,混合着奶香,很让人留恋。则是稍硬质的面团,不会很松软,与绵软香甜的红薯馅儿相得益彰。

从里到外都金黄的颜色,看着就给人一种温暖的力湖南哪个医院癫痫比较好量,属于冬日的点心,贮藏着冬日的味道…

主料

辅料

黄金薯泥面包卷的做法步骤

1.小火加热黄油,至其完全融化;

2.放入蒸熟后压成泥的红薯泥;

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3.加入细砂糖,不停搅拌、翻炒;

4.至红薯泥变得顺滑,晾凉待用;

5.将除黄油以外的所有放在一起打至面筋扩展表面光滑后,加入黄油,打至扩展阶段;

6.将面团放温暖处进行基础发酵;

7.基础发酵结束,将面团取北京治疗癫痫病的医院有什么出排气后,滚圆,松弛15分钟;

8.松弛后的面团擀成长方形,翻面后压薄底边,在1/2的面积上铺上红薯馅;

9.将未加红薯馅的部分折叠过来,用手压实,入冰箱冷藏半小时;

10.面饼稍硬后,修边后切成均匀的6条;

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