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四川家常烧白的做法步骤

时间:2020-10-15来源:辣菜菜谱大全

五花肉

咸菜

酱油

蚝油

大蒜

料酒

1.将五花肉皮处理好,洗净,抹干水份

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2.给肉皮上色:将酱油均匀的抹在肉皮上

3.静置10分钟以上,将酱油晾干

4.锅中倒入适量食用油,估计油刚好没过肉皮1厘米左右就好,油热后将肉皮向下放入锅中,中火,盖上锅盖,不然油飞得到处都是

5.5分钟左右关癫痫病要如何治疗能好啊?火,,将肉捞起来

6.准备一盆冷水,油炸过的肉趁热放入冷水中浸泡30分钟以上,把肉皮泡软,因为我们家里人多,每次做好吃的菜就会给爸爸打包一份,所以我一次就会做得比较多

7.泡好的肉皮摁起来软软的

8.根据自己的喜好来确定肉片的厚薄,将肉改刀成片,如图

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9.准备好大蒜粒 料酒、酱油、蚝油放一起调匀

10.上锅倒入少许油,将上面备好的大蒜和调好的酱用大火炒香后起锅备用

11.蒸锅底刷一层油,肉皮向下将肉码好

12.将之前炒好的酱料均匀的洒在上面

痫病的前兆有哪些症状?class="sstep">13.最后将咸菜铺上就上锅蒸了

14.蒸40分钟以上起锅,这个烧白就蒸得越软越好,如果用高压锅15-20分钟即可 再用一个盘子扣在上面,翻过来

15.这个就是成品了噢,需要注意的是整个制做的过程都不需要放盐噢,也不需要放其它的调料,因为俺们家的咸菜已经很有味道了

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