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客家酿豆腐的家常做法

时间:2020-08-11来源:辣菜菜谱大全

  怎么做客家酿好吃?学做客家酿豆腐需要哪些食材?为您提供客家酿豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味客家酿豆腐!

  准备时间:无

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:1-2人

  每天晚上老豆总爱喝上一小杯药材酒,也许因为这个好习惯,年纪大了,身体各方面也还不错,没经常喊腰酸背疼什么的・・喝酒时最喜欢的癫痫病都是什么情况下会复发?就是配上一盘客家酿豆腐,笑着说:神仙不过如此!其实我觉得吧,只要是肉类的,我爸都喜欢,(好在经常运动,富贵病什么的都没有)不过对这个客家酿豆腐,喜爱程度还是不一般滴・・这种豆腐在附近没得买,由于今天是父亲节,所以叫老大特地开车去蛮远的市场买滴,希望老爸吃得开心,身体倍儿棒!
  

  1.豆腐10块洗净装盆沥干。

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  2.豆腐对半切开。

  3.如图:在豆腐中间切一横刀。

  4.蒜拍扁切碎,葱切段跟葱花。

  5.洗净的五花肉切薄片。

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  6.剁成肉末放入蒜末、1勺盐、少量生抽搅拌均匀。

  7.如图:左手拿起一块豆腐,右手拿一筷子夹少许肉末塞入豆腐中,全部豆腐塞好装盘。

  8.锅中热油,中大火放入豆腐,煎至两面金黄。

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  9.煎好的豆腐倒回锅中加1/3的水,盖上锅盖中火焖(煎只能把豆腐煎至金黄或熟,但是肉末却不熟,所以必须放适量水焖至肉末熟透)。

  10.水焖至快干即下葱段,加少许酱油,翻匀。

  煎好的豆腐一定要回锅加水焖至肉熟才行。

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