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补脑鱼头汤的做法

时间:2020-07-30来源:辣菜菜谱大全

  主料:胖头鱼头1个(约600克)、豆腐200克、枸杞20克

  调料:盐、料酒、姜丝、葱段、武汉癫痫病哪家医院好清汤(或水)各适量

  制作方法:

  1、将胖头鱼头去鳞和鳃,洗净,剁成两半或小银川看癫痫病好的医院块;豆腐切成块;枸杞用水泡透。

  2、锅中热油爆香葱段,再放入胖头鱼头炒几分钟,加入料酒去腥,然后加入治疗癫痫病最好治疗方法清汤(以没过鱼头为准)用小火煎烧,加入姜丝,用大火熬煮。熬煮至汤呈乳白色时,加入豆腐、构祀和盐,继续煮5分钟即可食用。

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