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鲍鱼鸡汤面的做法

时间:2020-07-30来源:辣菜菜谱大全

  原材料:

  跑山鸡一只

  鲍鱼六只

  杏鲍菇一斤

  老姜一块(50克)

  红花椒20粒

  挂面200克(三人量)

  盐适量(西宁治疗癫痫病的医院一碗面条约1-2克,根据的咸度)

  味精、花椒粉少许

  莴笋叶一斤

  香葱一两

  做法:

  1。跑山鸡洗净斩块,烧水焯一下,去除血沫,沥水待用;

  2。鲍鱼抠出治疗癫痫较好的方法都是什么,去除内脏后洗净剞花刀。杏鲍菇洗净,切片;姜拍碎或切片;葱切葱花;莴笋叶洗净,掰成2-3段

  3。炒锅加热,放花生油少许,倒入鸡块翻炒几下,倒入高压锅,加入适量清水(肉水比例1:3或1:4,用盛汤的盆量就可以了)、鲍鱼、杏鲍菇、盐(4-5小勺,即8-10克盐)姜片、红花椒。(也可合肥癫痫病公立医院放入砸碎的10粒白胡椒或黑胡椒,炖汤可以提味儿。)

  4。大火烧开高压锅上气后,转中火炖20-25分钟左右。如果是用三黄鸡,炖10-15分钟就可以了,太久了会炖烂。鸡汤炖好后,撇去表面的油层。

  5。将盐、味精、花椒面、葱花放入碗中;

治疗儿童好的青少年癫痫病医院   6。另起一锅,锅里另放清水,烧开后放入面条,煮过芯;放入莴笋叶一烫变关火,切记不要煮太久不然莴笋叶就不会脆脆嫩嫩了。

  7。将面条和蔬菜捞起,放入碗中,浇上适量鸡汤鸡肉,撒上葱花,当然,别忘了捞出1-2只鲍鱼,翻匀就可以吃了。

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