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豌豆的做法

时间:2020-07-14来源:辣菜菜谱大全

豌豆富含丰富的蛋白质,以及人体必须的氨基酸,有助于少年儿童的生长发育。豌豆还含有丰富的维生素,具有清理肠道的作用。豌豆还是铁与钾元素的来源,对缺铁性贫和缺钾引起的免疫力低下有很好的食疗效果。

豌豆黄

豌豆黄

材料准备

主料:豌豆500g,白糖100g。辅料:琼脂10g。

制作方法

1、提前一天将去皮豌豆洗干净泡发,然后将豌豆放锅里面蒸熟。

青海哪家癫痫病医院好nt: 2em; text-align: left;">2、将蒸熟的豌豆分几次放入破壁料理机里面,还需要一边加入融化的琼脂水和白糖,注意琼脂用凉水泡发,先慢速搅拌,最后才再高速搅拌,搅拌至细腻后倒入盘中。

3、用刮刀或者其他工具将表面抹平,放入冰箱冷藏制凝固,然后倒扣在案板上。

4、将豌豆黄划成小块就可以食用了,吃的时候还可以淋点蜂蜜水或果酱

豌豆花生蒸肉

豌豆花生粉蒸肉

材料准备

主料:猪腿肉400g,豌豆220g,蒸肉粉120g。辅料:生抽100g,香葱适量,花生仁40g。

保定正规癫痫病专科医院;">制作方法

1、将准备好的猪腿肉切片,用料酒和生抽腌制一晚上,花生浸泡一段时间后去掉红皮,鲜豌豆剥壳后洗净备用。

2、将腌制好的猪肉片裹上蒸肉粉,逐片码放到碗中,再倒上豌豆。

3、另取一小碗将豌豆倒入后放入适量的米粉拌匀,再加入花生仁、生抽,搅拌均匀,然后倒入装有猪肉的碗中。

4、等锅内水烧开后放入米粉肉,盖上锅盖大火蒸40分钟,蒸好后倒扣于盘中,撒上葱粒即可食用。

豌豆凉粉

豌豆凉粉

材料准备

癫痫大发作需要送医院吗t;">主料:豌豆淀粉200毫升。辅料:水1200毫升,小葱1根。调料:食盐,1茶匙,鸡精,生抽1茶匙,香油2滴,蒜泥1茶匙,辣椒油。

制作方法

1、淀粉和水按照1:6的比例准备好,先在碗里调入1:1的水和淀粉搅匀,起锅倒入另外5份的水,可以直接用碗量,等锅里的水烧开后加入调好的水,快速搅拌,防止有小疙瘩的产生。

2、搅匀后转中小火继续搅拌,直到成透明状和起很多大气泡时关火。

3、将搅好的凉粉装入容器中,放进冰箱凝固即可。

4、取一小碗放入少许盐,1茶匙生抽,1茶匙蒜泥,几滴香油,少许辣椒油,少许鸡精,1茶匙醋,然后搅拌均匀做成调味汁。

5、要食用的时候将冰箱里的容器取出,倒扣在案板上,将凉粉切成细条,放入碗中,再淋上调味汁,撒上葱花即可食用。

常州癫痫早期如何治疗or: rgb(255, 0, 0);">玉米豌豆炒虾仁

玉米豌豆炒虾仁

材料准备

主料:豌豆(鲜)250克,北极虾250克,甜玉米100克。辅料:淀粉3克。调料:花生油15毫升,食盐3克。

制作方法

1、将剥好的豌豆粒浸泡于盐水中,15分钟后控水,将北极虾剥壳去头后洗干净备用,切丝,淀粉调水备用。

2、锅内加入适量清水后烧开,放入少许盐,将剥好的豌豆粒烫1-2分钟,烫至九成熟后捞出控水。

3、起锅热油,先放入姜丝爆香,再放入剥好的虾仁快速翻炒,放豌豆粒和甜玉米粒后调入盐和胡椒粉继续翻炒,翻炒均匀后调入水淀粉,大火收汁后即可出锅了。

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