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用筷子炒出来的湖北名菜【泡菜苕粉肉丝】

时间:2019-12-31来源:辣菜菜谱大全

是前几天微博上在传的一条“八卦”了。。。那天,某先哲提问:在你们那红薯有啥外号呢?呵呵,在你们那,红薯都被叫做啥呢?回复你有说番薯,甘薯的,也有人叫它地瓜,还有人称它“山芋”。。。
咱在湖北呢。。。它有个不太体面的名字,叫: “苕”。

之所以想到这。。。是因为今天这道菜就跟“苕”有关。。。

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红薯在湖北的外号叫“苕”,所以。。。苕粉也就是很多地儿说的红薯粉。。。吼吼。

这道菜也算是地道的湖北菜了,在咱湖北人民心里有着很重要的地位。

做这道菜,一定要选上好的脆爽泡包菜,再加上地道的红薯粉。炒制出来的成品里必须是有泡包菜的酸辣脆口,也有红薯癫痫病怎样才能有效缓解粉的柔润Q弹才够味。

红薯粉很爽滑,炒的时候用锅铲很不方便。。。所以,每次做这首菜,我都会用筷子来炒。操作起来更方便些,而且,也更容易把粉丝炒散炒匀~

泡菜苕粉肉丝小儿惊厥与癫痫病nt>

原料:

猪瘦肉、泡菜、苕粉、盐、胡椒粉、酱油、水淀粉、姜蒜、干红辣椒、葱末。

做法:

天津好的癫痫医院r="#000000">1、猪瘦肉切丝,加盐,胡椒粉,酱油,水淀粉拌匀稍腌;

2、泡菜切丝,姜蒜,小葱切末,干红辣椒切段,苕粉提前用温水泡软;

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