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什锦鸡蛋饼的做法

时间:2019-12-09来源:辣菜菜谱大全

1.先把使用的配料准备好,黄瓜、胡萝卜、大葱等洗净切段

2.把黄瓜、大葱、胡萝卜全部切丝,装盘备用。

如果觉得自己刀法不好,可以使用刨丝器完成

北京治疗癫痫病医院class="index">3.在食材上倒入适量食盐,充分搅拌均匀,腌制三分钟入味

4.在已经腌制好的食材里,打入鸡蛋

5.用筷子将所有食材一起搅拌均匀

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6.再一边加入100ml清水一边搅拌,混合均匀

7.将面粉倒入筛子,通过筛子筛入面粉,以免有颗粒或者块状面粉

8.武汉癫痫医院怎么样n>将面糊搅拌均匀,确保无粉粒无结块

9.先将锅加热,热锅内倒入适量油,使用中小火

10.将火调到最小,倒入适量面糊,约三勺,快速转动煎锅或者使用锅铲将面糊摊开

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11.煎至表面变色,无流动面糊时,使用锅铲将鸡蛋饼翻过来煎另外一面,约2分钟左右就可以出锅了

12.香喷喷的鸡蛋饼出炉了,如果想再配以蔬菜或者油条、薄脆、酱料等,味道更佳

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