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荷兰豆的做法大全[做法大全]-

时间:2019-12-03来源:辣菜菜谱大全

荷兰豆

  香肠炒荷兰豆

  材料

  香肠,荷兰豆,蒜,油,盐,鸡精,葱

  做法

  1、荷兰豆洗净焯水,在冷水中浸泡一下,控干水分。

  2、香肠切片,蒜切片,葱切片。

  3、锅中放油,放上葱花,放入荷兰豆煸炒片刻。

  4、放上香肠、蒜片、盐、鸡精出锅即可。

  荷兰豆炒虾仁

  材料

  荷兰豆,虾,蒜头,姜,干辣椒(不用太多),鸡蛋,生粉,鲜贝露调味汁,盐

  做法

  虾的处理:

  a:虾去壳,去泥线,洗净,在虾肚子上划上几刀,这样炒出的虾仁不会缩卷的厉害。

  b:用纸巾吸吸水。

  步骤

  1、 荷兰豆洗净去茎,斜对切,姜切丝,蒜切片,干辣椒去籽切菱形。

  2、 清水中加两滴油,荷兰豆下水焯。成都哪家医院看羊癫疯好

  3、 荷兰豆捞起沥水,焯的那个汤汁待用。

  4、 虾仁加半汤匙蛋清(不要放太多),1/3匙生粉(不要放太多),抓匀。

  5、 下油锅略炸捞起沥油。

  6、 锅中留底油,将姜、蒜、干辣椒下锅爆香。

  7、 加入荷兰豆略炒后加少许盐,加入焯荷兰豆的水(大概4汤匙左右)。

  8、 加2汤匙量的鲜贝露。

  9、 放入虾仁拌炒1分钟即可。

  杏鲍菇炒荷兰豆

  材料

  荷兰豆,杏鲍菇,红椒,鸡精,盐,白糖少许,生抽,姜末,葱末

  做法

  1.荷兰豆摘洗干净,焯一下水,马上放凉水中备用

  2.杏鲍菇切片,红椒切块

  3.锅中放少量油,油热后放姜末和葱末,再放入杏鲍菇,用小火慢慢煎至软身

  4.放入焯过水的

  5.荷兰豆和红椒块,快速翻炒,加入盐、白糖、生抽翻炒均匀,最后加鸡精即可

  火腿肠炒荷兰豆

  材料

  颞叶癫痫的早期症状火腿肠,荷兰豆,黑胡椒粉

  做法

  1.火腿肠在油中炒熟,装起。

  2.荷兰豆同样的方法炒熟,倒如火腿肠再翻炒片刻,即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。

  腊肠荷兰豆

  材料

  腊肠100g,荷兰豆200g

  调料:盐2g,味精2g

  做法

  1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿。

  2、锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟左右。

  3、腊肠切薄片,荷兰豆沥水备用。

  4、锅置火上,放入腊肠煎至透明,投入荷兰豆翻炒几下,加入盐、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即成。

  腊肉荷兰豆

  材料

  主料:荷兰豆500克,腊肉(生)200克,

  调料:白皮大蒜5克,料酒3克,味精3克,花生油25克,豌豆淀粉10克

  做法

  1.将荷兰豆洗净,用开水焯一下河南哪治癫痫好备用;

  2.腊肉洗净切片;

  3.淀粉调成芡汁备用;

  椒香荷兰豆

  材料

  荷兰豆:300克、干红辣椒:6个、大葱:5克、 味精:1克、 盐:2克、 姜:3克、 大蒜:3克、酱油:3克、 色拉油:60克

  做法

  1、将荷兰豆摘掉豆尖和边筋,洗干净后控干水备用;

  2、大蒜拍碎切粒、葱、姜切丝后备用;

  3、将炒锅置旺火上烧热,倒入油烧热,先放入大蒜末、姜丝,炒至香味,加干红辣椒,炒香,再倒入荷兰豆和盐,用旺火翻炒;

  4、洒上酱油,翻炒至荷兰豆为脆绿色时,加味精、葱丝,再迅速的翻炒几下这样脆嫩爽口的清炒荷兰豆就可以出锅装盘了。

  清炒荷兰豆

  材料

  主料:荷兰豆300克,

  调料:大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,白皮大蒜3克,色拉油60克

  做法

  1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片;

  2.葱切成马癫痫病能治疗好吗耳朵形;

  3.荷兰豆去蒂和筋,洗净;

  4.炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;

  5.下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。

  紫菜荷兰豆蛋卷

  材料

  鸡蛋2个,胡萝卜,荷兰豆,紫菜2片

  做法

  1、胡萝卜叉好丝,荷兰豆切丝。

  2、先把胡萝卜荷兰豆炒熟。适当多加一点点盐。

  3、然后摊两个鸡蛋饼。

  4、蛋饼铺好,上面铺紫菜,再铺炒菜,轻轻卷好,压一下。

  5、把蛋饼入锅里再煎一下,翻个个,蛋上面有点金黄色了就行了。

  南瓜炒荷兰豆

  材料

  日本南瓜,荷兰豆,盐,鸡精,糖

  做法

  1.材料洗净,南瓜切片,荷兰豆去头尾和茎。

  2.入油锅翻炒,加少许糖、盐和鸡精调味。

  注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

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