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无花果全麦包的5步做法[图解]-

时间:2019-12-03来源:辣菜菜谱大全

 

  材料A:高筋粉250g、全麦粉50g、红糖35g、酵母粉5g 、水110g、汤种80g

男子癫痫病发作恐怖又可怜  材料B:黄油 25g无花果干 50g核桃仁  10g

  事前准备:

  1、准备汤种:高粉20克+冷水100克搅拌均匀,放入小锅瘨痫病初期症状,开小火,不停搅拌,加热 到65度离火(差不多搅拌到出现纹路),盖上保鲜膜,放凉后冰箱冷藏备用。

  2、无花果、核桃仁切小块备用

  步骤:

  西安好的癫痫医院1、材料A全部混合搅成光滑的面团,加入黄油继续搅拌至延展阶段

  2、再加入无花果和核桃混合均匀,进行基础发酵发至2倍大

  3、取出基础发酵完成的面团,分成4等分,滚圆,松弛15分钟

<癫痫的医院有哪些p>  4、整形,筛上面粉,再进行最后发酵至2倍大(中途取出用利刀在面团上划一道)

  5、烤箱预热到180度,烤焙25分钟

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