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肉沫盖浇饭的做法大全[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:辣菜菜谱大全

关于各种家常肉沫盖浇饭的做法大全

  肉末豆腐盖浇饭

  用料:

  米饭1碗 瘦肉80克 豆腐2块

  姜5克 大蒜5克 小葱1根

  油2汤匙辣豆瓣酱1汤匙 糖1茶匙 老抽1茶匙 生抽1茶匙

  做法:

  1.瘦肉切小粒,小葱切葱花,姜蒜切碎。

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  2.豆腐切小块,入开水中焯烫一下。

  3.锅烧热,放油,下肉末煸炒。

  4.加入辣豆瓣酱炒香。

  5.调入适量清水,生抽,老抽,糖等,烧沸。

  6.下豆腐块,大火烧开后,转中小火烧制。

  7.收汁,洒葱花即可出锅。

  8.米饭上碟,把烧好的肉末豆腐浇在上面即可享用。

  猫咪小语:

  1.豆腐的什么病因会引起发抽口味可随自己喜好而改变,因为是伴饭一起吃,所以口味可稍稍偏重一些,会更下饭哟。

  2.辣豆瓣酱与生抽等等调味料已足够咸淡,无需再放其他咸味调料。

  肉末茄子盖饭的做法步骤

  准备:

  紫茄子-----1根

  猪肉-----150克

  大葱、洋葱、姜末各1汤匙

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  玉米-----2汤匙

  胡萝卜-----2汤匙

  淀粉-----适量

  调料汁:

  酱油,白糖,耗油,料酒,陈醋

  做法:

  1.准备好用料。

  2.姜茄子改刀切口【如图】

  3.猪肉剁碎备用。

  4.姜猪肉碎夹在茄子里,表面沾上适量的干淀粉。

  5.取适量的干淀粉加水调成糊状,癫痫病隔代遗传的多吗裹在茄子上。

  6.锅中加入适量的豆油,加入裹入淀粉糊的茄子,炸至金黄。

  7.捞出沥油备用。

  8.准备葱姜和洋葱末。

  9.调料混合成调料汁,同时准备适量的水淀粉。

  10.锅中加适量的豆油,爆香葱姜和洋葱末。

  11.加入玉米和胡萝卜炒香。

  12.下如炸好的茄子,倒入调料汁,翻炒均匀勾芡即可。

 

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