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熟的咸鸭蛋有什么吃法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:辣菜菜谱大全

关于熟的咸鸭蛋的3种吃法

  青菜咸鸭蛋汤

  材料

  用料咸鸭蛋(熟)1个,青菜150克,色拉油15克,精盐、味精、酱油、生姜各适量。

  做法

  1、鸭蛋剥皮,取蛋清切成丁,用凉水浸泡。蛋黄碾碎。

  2、青菜洗好,生姜切片备用。

  3、起油锅烧热,下姜片炒出香癲痫患者是不是不能吃糖味,加入冷水、青菜、蛋清丁,煮开后放入蛋黄丁,调入精盐、味精、酱油搅匀即成。

  功效

  色美味鲜,美观适口。咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质、人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁等营养元素,容易被人体吸收。

  咸鸭蛋猪肉饼

  材料绞猪肉300g,熟鸭蛋黄2粒,鸡蛋2个,冬菜20g,水100ml,盐1|2小匙,味精少许。

  做法

  1、冬菜剁碎(尽量碎口感较好),熟鸭蛋黄压碎,河南癫痫病小儿医院加进绞猪肉里。

  2、打入两个鸡蛋,放入盐、味精和水,搅拌均匀。

  3、放入锅蒸20分钟就可以上菜了。

  咸鸭蛋,是我国的特色菜肴。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等。咸味适中,老少皆宜。下面就由本小编来为大家介绍一些关于咸鸭蛋的美味食谱吧。

  咸鸭蛋

  材料

  咸鸭蛋5个,清水500ml,盐100g,高度白最好的癫痫医院酒30ml。

  做法

  1、鸭蛋洗净擦干表面水份(或者晾干)。

  2、锅中放500ml水烧开,倒入100g盐烧开融化。彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀。

  3、盐开水倒入可以密封的容器里,鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点(可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕),浸入盐水,密封。春夏季气温高,放阴凉处一般一周就可以做得。像现在这样秋冬季气温低,放室内保存,一般需要两周左右才能入味出油。

  咸鸭蛋烩山药癫痫病能根治吗trong>

  材料

  山药1根,熟的咸蛋2个,蒜末适量,葱花适量。

  做法

  1、山药去皮切片,咸蛋弄碎一点。

  2、锅热油,加入山药、咸蛋翻炒,一边炒一边加一点水避免糊锅。

  3、山药炒软点加葱花出锅就行了,如果咸蛋够咸就不用再加盐了。

  小诀窍

  (养生)

  山药生着就可以吃,炒得欠一点更利于营养的保存。

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