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爆鳝片做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:辣菜菜谱大全

     主料: 鳝鱼750克

  调料: 大葱15突然抽搐什么病克 大蒜(白皮)10克 酱油20克 白醋15克 白砂糖10克 淀粉(蚕豆)

  烹饪方法:

摔伤性癲痫病可以根治吗  1. 鳝鱼宰杀,用小刀从鳝鱼背脊剖开成2 片,剔除中骨,去内脏、头、尾,肉面上剞十字花刀后切成3 厘米长的斜片;

  2. 蒜头切米、葱切鞭炮徐州治癫痫医院葱;

  3. 酱油、白醋、白糖、昧精、湿淀粉调成芡汁;

  4. 锅置旺火上,下花生油烧七成热时,将鳝鱼下锅爆30 秒钟,倒湖北癫痫病正规医院入漏勺,迅速沥去油;

  5. 锅留余油回旺火上,放入蒜米、葱段、鳝鱼片略煸一下,倒入芡汁,翻颠几下,撒上胡椒粉即成。

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