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【龙虾怎么剥壳】如何剥壳剥壳方法

时间:2019-11-13来源:辣菜菜谱大全

龙虾的种类有许多,但是所有的龙虾都有一层厚厚的壳。龙虾的原产地在美洲,现在我国南方地区有许多养殖的。龙虾价格较高,味道十分好,含有丰富的蛋白质。现在人们生活条件提高,龙虾虽然价格较高,人们也会时不时的吃一顿,龙虾最令人烦恼的就是剥壳,那么有什么好方法吗?

处理龙虾,最关键的是两点——去除虾肠和虾腮,这是龙虾身上最脏的两个地方。

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首先,我们要制服龙虾。用手死死的捏住龙虾的背部,这样它再怎么张牙舞爪也夹不到手了。然后用小刷子把龙虾的通身在流水下刷洗一遍(也可以把钳子、爪子剪去再刷)。龙虾的尾部分三片,捏住中间的一片,向左用劲掰一下,再向右用劲掰一下。掰时能听到轻微的“啪”声,然后轻轻一拉,龙虾肠子就可以拽出来扔掉了。

然后用剪刀将所有的虾钳子、爪子全部剪掉。虾头两精神运动性癫痫腮部的硬壳,从下方用剪刀剪半片下来,小心不要剪到最里面的包裹虾黄的一层薄膜。头部的壳去掉半片后,腮也就漏了出来。用剪刀的尖把腮挑出,然后把腮与爪子连接的根部一起剪去。腮是最藏细菌的地方,必须剪掉。

最后再用清水冲洗,等待下锅即可。经过上述处理后,龙虾剩下的部分就全是精华了,大家可以放心的享用龙虾的美味。

龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短家里面没有得癫痫的为什么会有癫痫病小,体长一般在20~40厘米之间,重0.5公斤上下,部分无螯,腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。主要分布于热带海域,是名贵海产品。,著名的还有高邮湖龙虾、邵伯龙虾、盱眙龙虾等。龙虾是世界上的 大型食用 虾类 , 其味道鲜美、 营养丰富 , 倍受人们的青睐。

龙虾,原产地在中、南美洲和墨西哥东北部地区。中国分布现状:已扩展至安徽、湖北、上海、江苏、香港、台湾等地,形成数量庞大的自然种群。 颞叶癫痫能否自愈

各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%~20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富,还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。

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