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包菜怎么炒

时间:2019-10-21来源:辣菜菜谱大全

包菜是一种老少皆宜的菜,并且富含丰富的维生素,吃起来清爽酥脆,因此很多人都喜欢吃包菜,但是很多人只知道包菜其中一两种做法,久了难免会腻,那么包菜还有什么其他的做法呢?包菜怎么炒最好吃呢?

包菜炒肉的做法

食材准备

包菜、、姜、蒜、干、耗油、蒸鱼鼓油、料酒。

方法步骤

1、首先将包菜处理好,比较粗的菜梗去掉不要,然后将五花肉切成片状备用。

局灶性癫痫发作的症状是什么ent: 2em; text-align: left;">2、在炒锅中加入适量的油,油热之后将五花肉片倒进去。

3、五花肉片变色之后,然后再煸30秒,直至肉片变成透明的状态,然后将干辣椒、姜蒜倒进去。

4、小火爆香以后,将包菜倒入,然后沿着锅边倒入一点点的料酒、蒸鱼鼓油、耗油。

5、小火改成大火,不断翻炒,待包菜断生之后加入一点点的盐就可以出锅了。

小窍门

1、包菜手撕会比刀切的要好吃一些。

2、包菜不能泡,洗净之后一定要沥干水分。

3、在炒包菜的过程中不要放盐,放盐容易出水分,会不好吃。

陕西看癫痫病正规医院ign: left;">4、关火之后,不要忙着盛出来,用余温在炒10秒钟,味道会更好。

小炒包菜的做法

食材准备

五花肉、、酱、生抽、料酒、胡椒粉。

方法步骤

1、根据自己喜欢,将五花肉切成丝或者片状,然后在其中加入生抽、耗油、料酒、胡椒粉腌制。

2、将包菜处理干净,然后切成丝状备用。

3、在炒锅中加入适量的油,油热之后将五花肉丝或者片倒进去。日照癫痫哪家医院效果好

4、五花肉煸熟之后,将葱、姜、蒜、干辣椒倒入。

5、爆香之后,将包菜丝倒进去,变软之后,加入豆豉酱、盐、调味即可。

小窍门

1、腌制的五花肉比较入味,口感更好。

2、豆豉酱最后再放是适合新手的,它其实可以和葱姜蒜一起放,但是要注意,豆豉酱不要炒糊了。

蒸包菜肉卷的做法

食材准备

哈尔滨儿科癫痫病医院m; text-align: left;">包菜、肉末、、、老抽、鸡精、葱姜末、白糖、生抽、料酒、食用油、胡椒粉、盐。

方法步骤

1、首先将包菜、香菇、木耳全部洗干净,然后将木耳、香菇切成细碎的末状备用。

2、在肉末当中加入老抽、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末、白糖、盐、香油,然后顺时针搅拌均匀备用。

3、然后将木耳末、香菇末加入肉馅当中,搅拌均匀。

4、在锅中烧一锅开水,然后将包菜放入沸水中焯软,捞起来展开。

5、在包菜的一边放上肉馅,从一边用包菜把肉馅紧紧卷起,依次做好,码放在深盘中。

6、然后将它们放在蒸锅中蒸上8分钟左右,就可以拿出来食用了。

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