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闻喜饼怎么做好吃,闻喜饼的做法详细步骤,做闻喜饼的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:辣菜菜谱大全

简介:闻喜饼是一种山西闻喜县的特色面食,口感外皮焦脆,咬一口咯吱作响,葱香可口。方子来自“乔桥”。

准备时间:1-2小时

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

癫痫病患者怀孕了要注意什么>主料:

面粉:250g

水:150g

辅料:

油:适量

盐:适量

小葱:适量

步骤:

1.面粉分次加水和成较软的面团。

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2.和好的面团醒30分钟。

3.醒好的面团分成几个小面团,抹油搓成长条后醒2小时。传统做法应该把面团泡在油里。

4.醒好的面团压扁后慢慢扯开,越薄越好。我用的是硅胶揉面板,不沾,如果您用的是普通砧板,建议您砧板上,面上,手上都要哈尔滨治疗癫痫病医院抹油。

5.放入葱末,盐,油,反复包成三角形。但记住要保留中间的气泡。不要把气泡挤走。

6.包好的饼。可以轻轻团成圆形后按扁,我没弄,觉得三角形也挺好看。

7.放入有油的电饼铛煎制。油要适量多些,连煎带炸,做好的饼皮西安治疗癫痫权威医院才会脆。

8.煎至两面金黄,表皮酥脆即可趁热食用。

9.外皮香脆,颜色金黄的闻喜饼。

小贴士

折叠饼的时候要小心,别把面扯破了。正宗闻喜饼是圆的,我直接就三角形煎了。

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