悦读文网

当前位置: 首页 > 酸辣汤的家常做法 > 正文

简单版酸辣猪蹄#盛夏怎么做好吃,简单版酸辣猪蹄#盛夏的做法详细步骤,做简单版酸辣猪蹄#盛夏的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:辣菜菜谱大全

简介:三伏天出现在小暑与处暑之间,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。

饮食上面,其实我家没有什么特别的,平时吃啥就吃啥,不过对于爱吃肉的我来说,当然是吃肉啦。

与猪后腿肉相比,猪前腿的肉少一点,皮肉紧致一点,特别适合用来制作凉拌菜。

比如这一道简单版的酸辣猪蹄,猪蹄用微波炉叮熟,再与酸辣汁混合,可以冷藏下,冰冰凉,爽脆又美味,吃了停不下来的节奏。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20哪种药物治疗癫痫病比较靠谱分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

猪前蹄:377克

辅料:

浓香麻辣烫调味料:20克

米醋:3克

花生油:20克

清水:347克

冰水:550毫升

香葱:少许

香菜:少许

步骤:

湖北治疗癫痫专科医院

1.食材准备,烧过的猪前蹄,去猪蹄壳、斩件,不要太小或太大块,用清水浸泡一会。

2.猪前蹄清洗干净,放入微波炉专用盒里,倒入清水约347克,放入微波炉,高火叮8-10分钟,依实际情况调整时间。

3.叮熟的猪前蹄块,取出倒掉汁水,用可以直接饮用的冰水550毫升浸泡一会,洗洗干净,再沥干水分备用。

4.制作酸辣汁,取一小奶锅南宁什么医院治癫痫,倒入浓香麻辣烫调味料、米醋、花生油。

5.中小火开始,一边煮一边翻炒。

6.红油炒出来后,把小奶锅移离火源,倒入沥干多余水分的猪蹄块,翻炒均匀。

7.翻炒好的猪蹄块放入碗里,盖上保鲜膜放冷藏30分钟或以上都可以,也可以直接吃。

8.取出食用时放入处理好的香葱、香菜,不喜欢的可以不加。

衡阳癫痫病医院怎么样align="center">

9.成品

10.成品

小贴士

1、猪后蹄的肉比较多,适合炖煮,猪前蹄选择蹄子连着的前端部分做凉拌更好吃,爽脆。

2、麻辣烫的调料含花椒、干辣椒、调味等,不喜欢太辣的可以酌情减少一点。

3、没有微波炉,可以用高压锅、普通锅炖煮30分钟-1小时,再过冰水。

4、喜欢冰爽口感,可以冷藏过再吃。

------分隔线----------------------------