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部队汤怎么做好吃,部队汤的做法详细步骤,做部队汤的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:辣菜菜谱大全

简介:部队汤,网间流传着关于它来历的各种版本,总之反映了韩国特殊历史时期的生活状况,不管它是哪种版本,但是关于它选用的食材肯定都是当时有的可以拼凑起来的东西。所以我也用家里有的食材做了自己的部队汤,我想这汤本身就无所谓正宗,因为都是食材的拼凑,只要自己喜欢就可以啦。由于最近我起湿疹所以什么辣的,刺激的食物统统都忍痛戒掉,这个汤很清淡啦。但是也是大杂烩汤,初夏的季节本来就是室内温度明显低于室外,刚好这几天我们这里阴雨连绵,给室内的气温又增添了几分阴冷。喝这个汤还真是很暖身。很舒服。

准备时间:10-20分钟

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制作时间:10-20分钟

用餐人数:6人以上

食材

主料:

白菜:300g

干鹰嘴豆皮:20g

海鲜菇:300g

午餐肉罐头:1盒

胡萝卜:1根

辅料:

韩国豆瓣酱:适量

植物油:适量

盐:适量

葱花:适量

蒜末:适量

清水:适量

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蚝油:适量

十三香:适量

步骤:

1.锅烧热,放入适量植物油。

2.加入胡萝卜丝炒至金黄色。

3.加入海鲜菇翻炒至出水变软。

4.加入白菜丝翻炒至出水变软。

5.加入清水烧开。

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6.在水未沸腾的间隙,另取一锅,烧热,加入适量植物油。

7.加入葱花爆出香味。

8.加入韩国豆瓣酱翻炒均匀。

9.加入葱花翻炒均匀。

10.加入适量糖翻炒均匀。

11.水开后,放入泡发的鹰嘴豆皮。

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12.加入适量十三香。

13.加入炒好的豆瓣酱。

14.加入切片的午餐肉罐头和蒜末。

15.根据汤的咸度适当调入适量食盐。

16.加入适量蚝油和葱段。搅拌均匀出锅即可。

小贴士

食材选择自己喜欢的即可。豆瓣酱用油炸一下再加入汤里面味道更鲜美。

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