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最适合男人春季壮阳的一道家常菜---韭菜炒鸡蛋

时间:2019-10-06来源:辣菜菜谱大全

今年的节气有些晚,都四月了,天还很冷。

我们家这会儿的室温是17度,中午有太阳还好,这一早一晚的,不免缩手缩脚。

清明前一天清早去扫墓,发现远山和田野上都覆盖一层薄雪,是前一天夜里刚下的,地面上还有薄冰。

想起小时候老人们总是告诫我们:清明断雪不断雪,春天不要急着脱棉袄。。。

这些天,小市上有吆喝头刀韭菜卖的,但还是棚扣的,偶尔有一份露天的,据说也是半扣棚的。

宜宾癫痫病要治疗多久季的韭菜最鲜嫩可口。春天的气候冷暖不一,多吃一些春韭,可以祛阴散寒。而且,多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能,老少皆宜。韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用。

冬天的韭菜,太娇嫩,不经洗,生吃凉拌都不适合,即便是热食,口感和味道也不如春季的。

这会儿的韭菜,鲜嫩可口,生吃、凉拌、炒食、包卷,做主料,做配料,都很美味。

平常我都是把韭菜做配料,包着吃。但最近我发现,这春韭凉拌是简单又美味。只需用热油激一下蒜末和全国癫痫病治疗哪家好辣椒粉的香味,然后用自己喜欢的调味料兑成味汁儿,浇在烫好浸凉的韭菜上凉拌,可以最大限度地保留韭菜的营养和鲜香,而且口感脆嫩,鲜的不得了。

韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜,露天的韭菜也马上就要上市了,食在当季,抓紧咯!
 

原料:头刀韭菜、大蒜、辣椒粉、黑芝麻

做法:

1、韭菜摘洗干净;

2、用开封治癫痫的医院淡盐水浸泡20分钟,冲洗沥干;

3、入开水中焯烫一下;

4、变色后马上捞出过凉;

5、挤去水分,切成寸段;

6、小碗内盛装蒜蓉、辣椒粉、盐;

7、烧一点热油浇在碗内,添加生抽、糖和陈醋,兑成味汁儿;

新余癫痫临床治疗方法n>8、浇在切好的韭菜段上,拌匀即可。

温馨提示:

1、韭菜用淡盐水20分钟,可以去除大部分农药残留;

2、最好把韭菜最底部切面沾泥的那一小段根部切去;

3、烫韭菜的时候,变色马上捞出,不可久煮,免得影响口感;

4、焯后马上浸凉,可以保持脆嫩的口感。

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