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山药黄鳝汤的做法_爽滑鲜美张口尝一下

时间:2019-10-06来源:辣菜菜谱大全

黄鳝身上有一层粘乎乎的东西,可以用生粉裹上再用清水洗干净哦,这样熬煮出来的山药黄鳝汤会比较清澈香醇哦。

1食材准备:首先将事先准备好的鳝鱼用清水请辞感觉,再用刀切成段,把备好的山药洗净削去皮用刀切小儿颞叶癫痫怎么治疗成片放在清水中浸泡一下,把胡萝卜洗净用刀切成片,生姜洗净切片以及香菜切段。

2焯煮黄鳝:在锅中加入清水,再用大火烧开后,放入切好的山药片,用开水焯煮2分钟左右捞出。再放入切好的鳝鱼,焯煮一会,去掉鳝鱼中羊癫疯症状能治好吗的血水,捞出洗干净。

3炒制食材:在锅中加入油,放入生姜片,用铲子不停地煸炒爆香,再倒入焯煮好的鳝鱼,直到炒制鳝鱼变色时。加入料酒、猪骨头汤,用大火煮上煮五分钟左右,把汤面上的浮沫捞出扔掉。

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4在锅中加入山药、胡萝卜,盖上锅盖,大概再煮上20分钟左右,就可以加入食盐调一下味道、撒上一些胡椒粉、麻油调一下味道,放入香菜段即可关火盛碗品尝山药黄鳝汤。

鳝鱼的做法可以说的上是各式各样了,安康哪治癫痫好,治疗癫痫病好的药就比如说是《尖椒爆炒鳝片》、《红烧鳝鱼》、《干煸鳝鱼丝》、《泡椒水煮鳝鱼》等各种不一样的美食料理等你来选择尝试制作哦。【做饭网】

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