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酸辣土豆丝_酸辣土豆丝做法

时间:2019-10-05来源:辣菜菜谱大全

做好酸辣土豆丝要点:

1、土豆丝以刀切口感最佳。

2、泡时加点米醋,可使土豆丝吃起来很爽脆。

3、花椒和葱白要先炒出香味后捞出。

4、香料炒完后,放入土豆丝要以大火快炒。

5、醋和盐的量根据自己口味调配,把握不好,最好是先少倒点,不够再加。

  【所用料】土豆1个( 300) 干辣椒6个 香葱2根 大蒜2粒 生姜1小块 

            花椒15北京羊癫疯治疗到哪家医院好粒 米醋半汤匙 花生油 盐适量 香醋适量 鸡精1/3茶匙

  【这样做】

                           1、将土豆去皮,洗净切成薄片。

                           2、再切成丝。

                         &nbs亳州癫痫病是怎么治疗的p; 3、用水冲洗几次,然后放清水,加入米醋,把土豆丝浸泡住。

                           4、香葱洗净,葱白和葱绿分别切成段,生姜大蒜切成碎粒,干辣椒切成小段。

                           5、锅内放油,油温后,以温火加入花椒粒和葱白炸香后捞出。

                           6、放儿童癫痫病护理措施有哪些入干辣椒炒翻色。

 

                            7、放入生姜大蒜粒炒香。

                            8、放入土豆丝。

                            9、加盐,大火快炒1分钟(小儿癫痫病的中药方由于后面放醋会使菜变淡一些,所以要稍咸一口)。

                           10、调入鸡精。

                           11、调入香醋快速翻炒均匀。

                          12、加入葱绿炒三五下,关火即成。

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