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干锅地三鲜的正宗做法_怎么做干锅地三鲜

时间:2019-10-05来源:辣菜菜谱大全

1.挑选土豆,外皮泛绿色的土豆不要选,发芽的土豆不能选,选那种外形饱满,较为平滑的,表皮干燥的比较好。
2.如果土豆不是立刻用的话可以放在凉水里储存起来【做饭网】。
3.在酱料配料这里小编选了豆豉,家里有豆瓣酱的也可以用豆瓣酱代替,因为豆瓣酱一般比较咸,所以盐的添加就可以少一点。湖北癫痫病要治疗多久>4.土豆炒的时候容易粘锅,可以适量加一些醋,不过为了保持原来的味道小编没有加醋。
5.在炒茄子的过程中,油会逐渐变少,记得翻炒过程中加油。

1将土豆去皮,茄子洗净,全部切成菱形长条状(有的人切成片状也是可以的,但是后期翻炒过程中容易炒糊,所以这里最好切菱形长癫痫病早期治疗容易吗条状,不要太厚)。最后把青椒洗净,切成小块待用。

2大蒜剥皮洗干净。喜欢蒜香的朋友们,可以把剥好的蒜瓣切成小块。芸豆洗净切段,最好是用手掰成小段待用。

3先热一下锅,在锅内倒入适量油,油热后倒出一小部分,再放入剥好的蒜瓣和豆豉,武汉癫痫病哪里好大火爆香。

4倒入土豆和青椒,翻炒。然后加入芸豆,翻炒。放入少量盐,最后加入茄子。直到把茄子炒熟,加入盐,鸡精,酱油。

5最后加入准备好的小干辣椒,不能吃辣的可以把一根掰开加一点点。然后转大火翻炒,最后淋上热油,装入干锅即是干锅陕西癫痫病医院好吗,到哪更靠谱地三鲜。

土豆、茄子、青椒都是季节性时令蔬菜。搭配在一起有着缓解疲劳,助消化,清热调理,防治心血管疾病的功效。最适宜高血压、夜盲、近视的人群食用。但是,脾胃不好的人不能多吃。

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