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酱鸡肝的做法_怎么做酱鸡肝

时间:2019-10-05来源:辣菜菜谱大全

1. 将鸡肝摘去肥油,清洗干净。

2. 煮锅中放入鸡肝,放入适量冷水、姜片。

3. 水开后小火煮约2分钟。

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4. 葱叶洗净,姜切片,准备好香料。

5. 煮过的鸡肝捞出,用温水冲洗干净,原来煮过的水倒掉不用。

6. 炒锅中放入适量油,待油温癫痫病如果频繁的发作对大脑的伤害会不会很大?升高后放入葱、姜、迷迭香、香叶、草果、桂皮、干红椒,小火炒香。

7. 放入白糖,炒出糖色后放入酱油,炒匀。

8. 放入鸡肝,翻炒。

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9. 倒入适量开水,放入适量盐、白糖、料酒、老抽,大火煮开后撇浮沫。

10. 盖上锅盖,转小火,煮约十几分钟至鸡肝熟透。

11. 倒入盆中,晾凉西安治疗癫痫哪家好,表面用盘子或保鲜膜覆盖,放阴凉处静置几个小时。

12. 待入味后取出切片,用生菜和西红柿略加装饰即可。

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