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炒苍蝇头的做法_怎么做炒苍蝇头

时间:2019-10-05来源:辣菜菜谱大全

今天小编教大家做炒苍蝇头,蒜薹加肉末,特别下饭,相当开胃,很好吃,一起来学习吧!

小贴士:
    1、豆豉也可以换作皮蛋,但蛋黄是稀的不宜。
        &nbs鹤壁治疗癫痫的医院哪家好p;  2、放糖和鸡精是为下饭菜提味用的,可以不放。
    3、如果没有菜籽油,全用花生油也可以,用玉米油的话味道很寡,不建议。
    4、肉切成丁比斩成茸口感更好,腌好后用花生油拌匀,炒时不会脱浆和粘锅,很嫩。
    5、韭菜苔切好后用少许盐抓匀,既脑外伤瘨痫能治好吗让韭菜苔香脆,又可以避免入锅后再放盐导致肉咸。
食材:
  猪里脊150克 韭菜苔100克 豆豉2汤匙 小青椒4粒 生姜2片  大蒜2粒 红小米辣5粒   
制作步骤:
  1、将猪里脊切成稍厚的片,再切条切丁,用酱油、黄酒、干淀粉抓匀腌10分钟,再放1汤匙花儿童癫痫病治疗多少钱生油抓匀,如果你的肉多,还需要放适量盐。
  2、韭菜苔洗净后切成细粒,并用适量盐抓匀,生姜大蒜切末,青红辣椒切细粒。
  3、净锅烧热,放菜籽油,油烧掉泡沫后先关火,等油稍凉放入肉丁,用中火炒散并炒去水分。
  4、把肉丁推到锅沿,放入辣椒、姜蒜末和豆豉翻炒香。宝宝癫痫的早期症状r>   5、下入韭菜苔。
  6、调入白糖和鸡精,大火快炒十几秒,即可。

 

 

 

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