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日式酱油炒面_日式酱油炒面的做法

时间:2019-10-05来源:辣菜菜谱大全

 

刚炒出锅冒着热气的酱油拉面,端到伦子桌前,只见她优雅的“啪”的一声掰开筷子,将其慢慢插进溏心荷包蛋的蛋黄里,两只筷子一左一右轻轻一拉,那极美的橙黄色蛋液便汩汩的流淌了出来。快速用滚烫的蛋液拌上炒面,夹一小口送进嘴里,再细细品味~~~~被伦子那种专心吃面的神情所感染到,竟觉得本来长相极普通的她此刻是如此迷人……特色面食

   回过神来后馋劲儿也跟着上来了。快速搜刮了一遍冰箱,找出所有可以用来做炒面的食材,在罗先森的协助下,炒面没几下就出锅了,学着剧中女主角的吃法,煎了一个溏心荷包蛋,可惜的是没有海苔粉了,就用味岛香松代替,在蛋的周围撒了一圈,趁着热乎劲,我俩大口大口的吃了起来~~~

武汉市权威癫痫病专科医院an>【日式酱油炒面】

材料:

日式拉面……250克

胡萝卜……1/4支

洋葱……1/4个

包心菜……1/5个

培根……2片

鸡蛋……1个

生抽……15ml

老抽……15ml

糖……3克

盐……一小撮

味岛香松……适量<重庆哪家医院癫痫病治疗专业/p>

橄榄油……适量

 

做法:

1、包心菜、胡萝卜、洋葱洗净切丝,培根切小片。

 

2、取一个小碗,把生抽、老抽、糖、盐都放一起调匀备用。

 

3、水沸腾后加少许盐,放入面条煮3分钟左右捞出过冰水,滤干水份并拌入一些橄榄油备用。

 

4、煎一个鸡蛋备用(煎到溏心状态盛鞍山市幼儿癫痫病医院出),锅内留底油,炒香培根,依次放入洋葱丝,胡萝卜丝炒透,再放入包心菜丝炒至断生。

 

5、面条放进去一起炒,用筷子快速拨散,然后倒入之前调好的料汁,开大火快速翻炒均匀,把酱汁都炒干就好了。

 

6、盛盘时把荷包蛋放在炒面上,周围撒上一圈味岛香松即可。

 

tips:

** 溏心荷包蛋的做法:鸡蛋先磕到小碗里面,热锅热油,把碗里面的鸡蛋慢慢滑入锅里,这样子鸡蛋完好而且不会散开,仔细观察,待鸡蛋边缘呈金黄色时,关沈阳治疗癫痫病哪家医院好火,就是一个非常完美的半熟荷包蛋了。

 

** 炒面里的配菜完全可以根据自家情况增减,更换,喜欢什么放什么,自己喜欢就好!

 

** 面条煮好后过冰水,可以使面条更筋道,滤干后拌少许油,可以使面条不粘连。

 

** 面条选用日本的鲜新拉面最好,它的粗细度是最适合用来做炒面的。

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