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醋泡花生的功效 好吃又养生

时间:2019-08-12来源:辣菜菜谱大全

老米是很多人的下酒菜,即使不下酒很多人也很喜欢吃醋泡花生米,因为油炸花生米相对来说比较油腻,正好有酸酸的醋来解解油腻,所以吃起来很爽口。其实醋泡花生米不仅是好吃的美食,还具有很多养生的功效,醋泡花生米功效都有那些呢,详细介绍如下。

花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香,因此醋泡花生可降低南阳看癫痫哪个医院好血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。食用醋能使食物中所含有的、锌、铁、磷等无机物溶解出来,从而提高食物的吸收利用率及其营养价值;醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分,降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用,降低血脂,预防血管硬化,并降低血压;此外,食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能,有抗菌杀菌作用。

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醋泡花生的功效:

(1)食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁太原最有名癫痫医院酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。

(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。

而作为花生的“绝配”——醋,不但可使菜增加鲜、甜及香味,而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效,尤其是对过咸、过腻的食品,加上点醋可降咸味,减少腻感。<手脚抽搐,眼睛上翻,请问孩子是怎么回事?/p>

让我们再以醋泡花生为例看看醋泡食物的作用吧。花生营养丰富,含脂肪40%~50%,尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸。醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。

这下你明白醋泡花生的功效了吧,那赶紧泡点吃吧。

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