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香菇糯米鸡肉卷

时间:2019-08-10来源:辣菜菜谱大全

材料:鸡腿3个 糯米40克(其实没有用多少,剩下的直接吃了)

辅料:干香菇3朵 胡萝卜适量 蒜少许

调味品:大喜大烤肉酱 李锦记蚝油 胡椒粉 兰州哪儿治癫痫病比较好料酒

做法:

1、鸡腿从根部将筋剪断,然后将肉从中间的鸡骨上剥离下来,用刀背将鸡肉敲松,同时也使其展开成大片,加入调味品腌制过夜

治疗儿童癫痫较好的方法>2、糯米事先浸泡2个小时,香菇泡发,并且将香菇和胡萝卜剁成末

3、炒锅内放少许油,放入香菇末和胡萝卜末炒香,放点生抽,加入浸泡过的糯米翻拌均匀

4、放入蒸锅内蒸熟待用(大约30分钟左右)

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5、在腌制好的鸡肉片上薄薄地放上米饭,用锡纸包裹卷起,入热水锅中蒸10分钟左右定型

6、取出打开锡纸,刷上烧烤酱,入预热好的烤箱200度,中层20分钟左右至上色即可

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小贴士:

1、糯米和香菇事先炒后蒸,味道会更香的

2、鸡肉尽量敲薄些,这样在卷的时候也容易些

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