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食品雕刻的手法

时间:2019-08-10来源:辣菜菜谱大全

雕刻手法是指在执刀的时候,手的各种姿势,在食品雕刻过程中,执刀的姿势只有随着作品不同形态的变化而变化,才能表现出预期的效果,符合主题的要求,所以,只有掌握了执刀的方法 才能运用各种刀法雕刻出好的作品患上癫痫病有20多年了,请问能治疗吗?现将几种常用雕刻手法介绍如下

(1)横刀手法:横刀手法是指右手四指横握刀把,拇指贴于刀刃的内侧,在运刀时,四指上下lzgh,拇指则按住所要刻的部位,在完成每一西安哪家医院看癫痫病较好刀的操作后,拇指自然回到刀刃的内侧,手法适用于各种大型整雕及一些花卉的雕刻。
(2)纵刀手法:纵刀手法是指四指纵握刀把,拇指贴于刀刃内侧。运刀时,腕力从右至左匀力转动此种手法适用于雕刻表面光洁、形体小孩癫痫病吃什么药规则的物体,如各种花蕊的坯形、圆球、圆台等。
3.执笔手法:执笔手法是指握刀的姿势形同握笔.即拇指、食指、中指捏稳发身,。此种手法主要适用于雕刻浮雕画面,如西瓜盅等。
4.插刀手法:插刀手法与检查治疗癫痫病哪好执笔手法大致相同,区别是小指与无名指必需按在原料上,以保证运刀准确,不出偏差

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