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干烧旗鱼的做法

时间:2019-08-09来源:辣菜菜谱大全

原料:
旗鱼1片、姜1小块

   
辅料:
酱油西安好的癫痫病医院在哪里3大匙、糖1大匙、酒2大匙、水2大匙

   
做法:
1、姜洗净不削皮,磨成姜泥加上调广西哪家的医院治癫痫病比较好味料调匀备用。
2、热锅加少许油润锅,将鱼入锅煎至两面呈金黄色,加上事先调匀的姜汁酱油烧煮至开即成。

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tips:
旗鱼肉无刺,以鱼腹的部位油脂较丰厚,肉质较为细软,不过还是不能烧煮太久,否则肉质就会老。当然也可先将鱼煎个七八分熟后盛起,利用锅中余济南哪家医院治癫痫油烹调其他菜肴,最后再加调味酱油来回烧,就便利多了!

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