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东成西就

时间:2019-08-09来源:辣菜菜谱大全

“东成西就”是一道由冬菇和西生菜组成的春呼和浩特哪里能治疗癫痫病茗菜,像这种命名的菜式,一般在农历十五之后,除了固定上的叫法以外,其他的都会回复“原形”。今天食单中的主角是冬菇与生菜,它们都是新春菜馔里出现频率最高的食材。冬菇形如“金钱”,意头菜里的“满掌金钱沧州看癫痫去哪家医院好”、“金银满屋”都少不了它的参与,其价廉物美,营养丰富,是一年四季里运用最为广泛的菇类。而生菜,它有“生财”的含义,冬天是最佳的食用期,它常被用在意头菜里是理所当然的。

材料:小儿癫痫的发病规律冬菇(水发)、生菜、蚝油、上汤、老抽、麻油、料酒、姜汁酒、盐、糖、胡椒粉、生粉、上汤。

做法:开锅下油,溅入料酒,加入上汤,下蚝油、老抽,放入适量的盐、糖、胡椒粉调味。然后放入南京癫痫医那家治疗好冬菇焖至入味,勾芡收汁,加入少许麻油,上碟,用焯熟的生菜伴碟便成。

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