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可乐鸡翅---我也来晒晒咱做的的做法

时间:2019-07-18来源:辣菜菜谱大全

  步骤

  11.把买回来的冲洗干净,在的两面用刀划两下。之后把放到碗里,倒入适量的生抽,适量的盐,少许料酒,一调羹蚝油,放两片生姜淹制10分钟或更长时间。

  22.锅烧热,倒入适量的色拉油,同时放入葱白生姜八角沙姜暴出香味后放入两小勺白糖,白糖放到锅里后要不停的搅拌以湖北医院怎么治疗癫痫免糊锅。

  33.白糖都化开以后逐个把翅放到锅里把两面都煎成金黄色。

  44.加可乐的量刚好平鸡翅就可以了,大火烧开后转中火加盖煮10分钟。

  55.10分钟后开大火收汁即可

  6装盘就可以了

  小窍门

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  之前淹鸡翅的时候已经放过盐了,所以做的时候不用再放。白糖是依个人喜好舔加(加糖为了让鸡翅的色泽更亮),不喜欢的也可不放

  可乐鸡翅美食编辑课堂的做法步骤

  1.鸡翅改花刀,沥水晾干

  2.准备好可乐,我用了百事可乐,个人觉得比可口可乐糖宁波癫痫病医院有哪些分高些,更适合这道菜

  3.生姜切片,大概10片左右,放进热油炸香

  4.放入鸡翅,煎至表面焦黄,尤其是带皮的那面煎到酥脆

  5.全部鸡翅煎好后,重新炸锅,放入新的姜片,少许花椒面和酱油炒香,再把鸡翅和之前煎过的姜倒入锅内翻炒,随即倒入可乐

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  6.放入所有香料,料酒和蚝油鸡汁,酱油,盖锅盖焖中小火20分钟

  7.猛火收汁

  8.出锅

  9.色泽还是很鲜艳的,甜咸适中。

  小贴士

  第一步炸姜,看姜焦黄后捞出,以免炸糊。

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