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抹茶红豆蛋糕做法图片,香橙戚风蛋糕

时间:2019-07-13来源:辣菜菜谱大全

抹茶布丁¥¥/例模扣,在这里是指用不锈钢片或铜片弯制成的各种动物、植物等的外部轮廓的食品模型。使用时,可将雕刻原料切成厚片,用模型刀在原料上用力向下按压成型,再将原料一片片切开,或配菜,或点缀于盘边,若是熟制品,如:蛋糕、火腿等等可直接入菜,以供食用。

材料 A.全蛋718公克,细砂糖366公克,B.低筋面粉305公克,宜春癫痫病什么医院好抹茶粉12公克,C.全脂鲜奶92公克,沙拉油107公克,D.蜜红豆150公克
做法 1.材料B低筋面粉及抹茶粉一起放入筛网内,过筛2次备用。
2.将材料A的全蛋及细砂糖放入搅拌缸中,以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路,再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时,发泡的蛋液约2~3秒滴落1次。
3.将作法1加入作法2的搅拌缸中拌匀,即为濮阳市著名的羊羔疯专科医院面煳。
4.取少许作法3的面煳加入所有材料C中拌匀,使其浓稠度相近,再倒入剩余的面煳中一起拌匀,备用。
5.将作法的4面煳加入材料中约一半的蜜红豆拌匀,倒入?个8�嫉案饪灸T�6~7分满,放入烤箱前轻敲烤模,让面煳内的气泡浮起释出,再均匀的撒上剩余的蜜红豆,放入烤箱以上火190℃�u下火140℃烘烤。
6.烘烤约10~15分钟时,烤箱内蛋糕体积高武汉治疗癫痫病正规医院度会膨胀到最高点,这表示蛋糕体已接近烤熟的状态。
7.继续烘烤约20~25分钟,蛋糕体积膨胀高度会逐渐下降,蛋糕表面周围会有细小皱摺,这时可以打开烤箱,轻拍蛋糕中心,若是蓬松有弹性就表示蛋糕已经烤熟;反之,则继续烘烤至熟。
8.取出烤熟的蛋糕,立刻倒扣放凉,以防蛋糕遇冷收缩。待蛋糕完全冷却后,即可利用双手沿着模型边缘向下快速轻压蛋糕体,使蛋糕与烤模脱离。治疗癫痫去哪家医院
9.将蛋糕烤模底盘向上推出,剥开蛋糕底部即可。
 

可作成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚水果沙拉等。巧切蛋糕切生日蛋糕或奶油蛋糕要用钝刀,而且在切之前要把刀放在温水中蘸一下,也可以用黄油擦一下刀口,这样切蛋糕就不会粘在刀上

双花(、)奶酪糕茶点:玛德莱娜小糕(Madelaine)

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