悦读文网

当前位置: 首页 > 鲢鱼头的做法大全 > 正文

鱼头豆腐汤做法图片,鱼头豆腐汤的做法大全

时间:2019-07-11来源:辣菜菜谱大全

热腾腾的火锅季节又来临了,火锅有好多种类:如鱼头锅、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、羊肉炉、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等应有尽有。淡水鱼头半斤,劈开,核桃肉半两,黄豆一两,加调料炖汤一次吃完,一日一次,连用天,也可常吃,有补精添髓,健脑养脑,通神益智功能。

菜谱简介 鱼汤鲜美,豆腐滑嫩 如果喜欢萝卜,还可以加入一些白萝卜丝和绿豆细粉丝,味道也很鲜美,俗语:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”冬季到来,煮汤放一些萝卜可以顺气扬州最好的癫痫医院宽肠 材料 鳙鱼头(胖头鱼)鱼头一个,草鱼头也可以 水豆腐一块 油豆腐适量 白胡椒粉适量 白糖,白醋 盐适量 猪板油适量 料酒
做法 1 锅烧热用猪板油把鱼头煎过,加入姜块,这样可以去腥,等待鱼头两侧都变色了,然后倒入料酒,等到酒挥发了
2 加入水没过鱼头(水要多一些,因为鱼汤也要喝的),加入2滴白醋,1勺白糖和适量的白胡椒粉,开着锅盖中火炖5分钟,加入油豆腐,然后盖上盖子
3 中途鱼头翻一次面,快熟的时候,把豆腐切块,用另外一个锅,烧癫痫病患者可以做哪些运动开水把豆腐烫一遍,然后淋干水,把豆腐倒入鱼头汤里
4 最后关火放盐和香菜
小诀窍 猪板油煎鱼有去腥的作用
豆腐用热水煮过,再放到汤里,去豆腥还可以让豆腐块不易碎掉
白胡椒粉开始煮汤的时候,就放入里面,煮的时间越长,鱼汤越香,同时也有去腥的作用
如果不喜欢白色浓汤,就要用小火炖,自始至终都是小火,炖出的鱼汤就是,清汤。
如果喜欢奶白色浓汤,就要用中大火炖
白糖有提鲜的作用,加2滴白醋即可以去腥,又可以让鱼软烂癫痫患者用药需要注意什么易熟
 

鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度,用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。凤菇豆腐汤:取鲜凤尾菇、豆腐,精盐、味精、葱花、香菜末、鲜汤、植物油各适量。先将凤尾菇去杂质洗净,撕成薄片,豆腐洗净切成小块。净锅置火上,加油烧热,放入凤尾菇煸炒片刻,加入鲜汤、豆腐块、精盐,烧煮至凤尾菇、豆腐入味,撒上味精、香菜末、葱花佐食。此汤具有健脾胃、明目、祛脂减肥的功效。

用料:三文鱼头个重约,切中医治癫痫好吗件,椰汁半杯,冬荫功汤包包,西红柿个,去皮去核切件。鱼头洗净用℃开水烫一下立即取出沥干水分松花蛋先上屉蒸一下,待蛋黄凝固后切成小方块;香菜洗争切厘米长的段。

在这里还要特别指出的是,多吃鱼头虽然对人体健康有利,但这并不意味着只吃鱼头不吃鱼肉。鱼肉中的蛋白质含量不仅丰富,而且其中易被人体吸收的氨基酸也较多,营养同样十分丰富。原料:草鱼(活鱼头、姜片、、、香菜、胡椒粉、盐、味精、(或者到超市买现成的鸡精,按说明书配比熬制

------分隔线----------------------------