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仔姜肚片的做法_家常菜_

时间:2019-05-18来源:辣菜菜谱大全

仔姜肚片

原料:嫩姜200克,猪肚250克,熟猪油30克,酱油15克,100克,盐2克,料酒15克,济南什么医院看癫痫好味精2克,水淀粉15克,香油5克。

仔姜肚片的做法

将嫩姜去皮洗净,切成小片,放清水中河北哪家医院治疗癫痫比较靠谱浸泡片刻备用;猪肚洗净杂质,放沸水锅内煮熟,取出过凉,切成片。

净锅置火上,放熟猪油烧热,倒入姜片和猪肚片海东癫痫病医院煸炒一下,加上酱油、清汤、盐和料酒,用中小火烧5分钟入味,加上味精,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅装盘上桌即成。

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特别提示:姜片爽嫩,猪肚滑香。

用小火烧制,出锅前可淋上少许米醋以调和口味。

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