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香油蒜泥_香油蒜泥的做法家常菜

时间:2019-05-18来源:辣菜菜谱大全

把大蒜砸成软糯粘稠的蒜泥,是咱最经典的吃法,砸蒜泥使用的工具“蒜臼子”,不得不说是咱国人的智慧,普通的石料经过石匠的简单加工即可用来作为厨房里的器具,且这个使用方式一直沿用至今。

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质,碾碎后它们会互相接触,从而形成具有保健作用的大蒜素,有着极强的抗癌防癌功效。因此,大蒜最好捣碎成泥吃,并且要先放10昆明哪个医院治癫痫好-15分钟后再吃,这样有利于大蒜素的生成。

香油蒜泥

主料:大蒜2头

辅料:精盐1茶匙、香油1茶匙、生抽1.5茶匙、香醋1茶匙

香油蒜泥的做法沧州市癫痫病医院预约挂号trong>

1、大蒜掰开放入清水中浸泡至蒜皮松软。

2、剥掉蒜皮的蒜瓣放入蒜臼子里,调入精盐(精盐的作用:可使蒜瓣更容易砸成蒜泥,蒜泥软糯)。

<潍坊癫痫病医院都有哪些p>3、砸好的蒜泥盛到敞口的干净容器里,静置半小时左右。

4、调入生抽、香醋充分拌匀。

5、最后可调入香油,以提升香味。

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中老年人应常食香油

很多老年人因怕血脂高而不敢吃油,而香油具有浓郁的香气,不仅能弥补他们“餐中无油”的缺憾,还可起到软化血管等鲜为人知的特殊保健功效。...

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