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焦糖苹果蛋糕_焦糖苹果蛋糕的做法糕点食谱

时间:2019-05-18来源:辣菜菜谱大全

蛋糕体用的是我这段时间最爱的超软棉花蛋糕,细腻、柔软、清爽,吃的时候浇上焦糖浆,细细体验浓郁的焦糖香在唇齿间化开,回味有淡淡的苹果味道和一丝若有若无的酒香,多重滋味,特别满足。

焦糖苹果蛋糕

焦糖苹果配方:苹果1个,细砂糖60克,大粒50克,朗姆酒50ML

蛋糕体配方:鸡蛋5个,低粉65克,细砂糖70克,牛奶60克,色拉油40克。

模具:2个乳酸蛋糕模具

深圳儿童医院癫痫科好不好糖苹果做法

1、所有材料如图(提子干洗净用朗姆酒浸泡约20分钟)。

2、苹果去皮去核切薄片。

3、锅中倒入细砂糖,中火煮至黄褐色,倒入约20克热水。

4、放苹果片炒匀煮至稍变软。

5、加入用朗姆酒泡过的提子干。

6、模具底部铺烘焙纸,均匀地铺上煮过的苹果片和提子干备用。多余的焦糖浆可倒入小碗中搭配蛋糕或者其它甜点。

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蛋糕体做法

1、色拉油中火煮至有油波纹,轻微冒烟。

2、迅速倒入低粉,拌匀。

3、分两次倒入牛奶拌匀

4、一次倒入蛋黄拌匀。

5、拌好的蛋黄糊浓稠细腻无颗粒。

6、蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡。

7、蛋黄糊和蛋白霜分两次翻拌均治癫痫什么样的医院是比较好匀,呈细腻的蛋糕糊,无颗粒,无大气泡。

8、倒入模具,摔震几次模具,将大气泡震出。

9、放入预热好150度的烤箱,上火调至140度,下火调至160度,40分钟。

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牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效

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关键词:

苹果的功效与作用

苹果营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶,还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B,、尼克酸、抗坏血酸等物质。...

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