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流油咸鸭蛋_流油咸鸭蛋的做法私家菜

时间:2019-05-17来源:辣菜菜谱大全

一年一度的结束了,该轮到我们中考了,月末开考,也没剩几天了。同事家的孩子也是今年中考,昨天跟我说他们班的孩子家长非常讲究,已经准备了红衣服、绿衣服、灰衣服、黄衣服、旗袍,第一天穿红衣服寓意开门红,第二天穿绿衣服寓意一路绿灯,灰衣服和黄衣服寓意辉煌腾达,旗袍寓意旗开得胜!妈呀,一共考三天,这么多也穿不过来呀!我想想还是算了,我们做太多都没有用,关键还在孩子自己,我还是老老实实的做好我的后勤保障工作就行了!

孩子中午都在学校吃食堂,即便不好吃也没办法,只能早晚两顿做点武汉癫痫病到哪治比较好可口的,早晨时间紧张,太复杂太丰盛也不太可能,只能尽量搭配的有营养一些。咸鸭蛋一般早晨用来就粥吃还是挺不错的,但是现成的还是不太敢买,因为之前看过报道,说有用工业盐腌制咸鸭蛋的,这个我们也分辨不出来,安全起见,还是自己腌吃的比较放心。一般老人家都有罐子什么的用来腌蛋,我家没有,也没地方放,所以学了个简单的腌蛋方法,腌出来也不错,分享给大家。

流油咸鸭蛋

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原料:新鲜生鸭蛋

调料:白酒、细盐

流油咸鸭蛋的做法

1.新鲜鸭蛋用刷子刷干净;

2.沥干水份,或者用干布一个个擦干;

3.准备两个干净碟子碗,一个装白酒,一个装细盐,先把鸭蛋放在白酒碗里滚一圈,让鸭蛋全身沾满白酒;

4.再放到细盐里滚一圈,让鸭蛋沾满许昌市著名的羊癫疯专科医院细盐;

5.把所有鸭蛋都滚上酒和盐以后,放到一个干净的塑料袋里,袋口扎紧,放在阴凉的地方,外面最好再套上一个黑色的袋子。

6.一个月左右拿出来煮熟就可以吃了。

小贴士

1.鸭蛋一定要买新鲜的;

2.腌制之前要先把鸭蛋洗干净,可以用小刷子或者报杭州治癫痫最权威医院废的牙刷刷干净;

3.洗干净的鸭蛋一定要晾干,等不及就用干净的布子擦干;

4.沾上白酒和细盐的鸭蛋套在塑料袋里放在避光阴凉的地方,最好在外面再套上一层黑色的塑料袋;

5.有的人问天气热,可不可以放在冰箱里腌制,这个我没试过哦,大家可以尝试一下,低温腌制也是可以的吧。

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