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洋葱的简介与挑选的方法有哪些

时间:2019-04-13来源:辣菜菜谱大全

  洋葱具有投入少、产量高、管理简单、效益高的特点,是农民增加收入的一种理想蔬菜种。那么洋葱应该怎么去挑选呢?现在就跟着学习啦小编一起来了解一下洋葱的简介与挑选的方法吧。

  洋葱是欧美餐桌的主角,人称“菜中皇后”。法国一位名厨曾说,没有洋葱,烹调技术也随之消失了。瑞士有洋葱节,膜拜洋葱,祈求幸福,把洋葱当成神的化身。

  而洋葱在中国却并非“宠儿”,其实,洋葱的营养价值丰富,中医学认为,洋葱性平,味甘、辛,具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用,是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞,神经衰弱者可将洋葱放在枕边,有改善睡治癫痫病晋中哪家医院好眠的功效。

  选购洋葱的时候,表皮越干越好,包卷度越紧越好,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种,橘黄色皮的洋葱每层比较厚,水分比较多,口感比较脆;紫色皮的水分少,每层比较薄。黄皮的较甜,紫皮的较辣。

  挑选时可用手轻轻按压,看看洋葱表面黑黑的部分是泥土还是发霉,若发现按压后有软软的感觉,表示可能已经发霉,较不易储藏。

  分级选苗

  定植有机洋葱时,要选取根系发达、生长健壮,大小均匀的幼苗,对于矮化苗、徒长苗、分枝苗、病苗、生长过大过小的苗一律淘汰。按照幼苗的高度和粗度,可以将幼苗分成三级。一级苗高15厘米左右,粗0.8厘米;二级苗高12厘米,粗0.西宁癫痫病公立医院7厘米左右;三级苗高10厘米左右,粗0.6厘米左右。将同样大小的苗在中在一起,有利于分类管理,促使田间生长一致。

  植株密度

  因为有机洋葱植株直立的关系,合理密植增产效果显著。一般来说,有机洋葱行距在15到18厘米之间,株距在10到13厘米之间。要根据品种、土壤、肥力和幼苗大小来确定定植的密度,一般每亩可栽植3万株左右。

  对于不同的品种来说,早熟品种宜密,红皮品种宜稀,土壤肥力差宜密,大苗宜稀。

  时间问题

  有机洋葱秋季栽植的时间以栽植后能使根系恢复生长,不使植株生长进行越冬为宜。定植的过早,植株生长过早,越冬苗过大,第二年容易发生先期抽薹现象;定河南哪个癫痫医院比较好植过迟,根系尚未恢复生长,容易受冻害。一般来说,定植有机洋葱,应在寒冬到来之前的30天到40天为宜。

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