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红豆夹心酥的做法_怎么做红豆夹心酥_如何做红豆夹心酥

时间:2018-10-19来源:辣菜菜谱大全

夹心酥的做法简单是做法大全的常见菜,不一定要看红豆夹心酥视频才能学会,但怎么做红豆夹心酥最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道红豆夹心酥吧。

低筋面粉100G,炼乳90G,黄油()10G,红豆沙适量,黄一个,泡打粉1G,黑白适量,保鲜膜2片

1. 黄油隔热水加热至液体状,倒入炼乳,混拌均匀。贵州治癫痫的价格是多少
2. 蛋黄一分为二,一半加入黄油炼乳搅拌均匀,一半备用。
2. 低筋面粉和泡打粉过筛入2的液体搅拌均匀体,继续搅拌至面粉和液体混合均匀,并且面粉呈团状。
3. 在砧板上铺一张保鲜膜,将面粉团放在保鲜膜上,再在上面盖一张保鲜膜(面粉和炼乳的混合体非常粘,不用保鲜膜上下覆盖住是肯定会黏在手上、砧板或者擀面杖上的),用擀面杖天津癫痫专科医院擀成薄薄的长圆形饼皮。
4. 撕开上层的保鲜膜,在饼皮中央放上一条豆沙馅。
5. 将饼皮卷起,卷成细长条,顺便撕开下面的保鲜膜。
6. 切成小段(大约正方形),放在烤盘上。
7. 把剩下的一半蛋黄液刷在饼皮表面,等干了之后再刷一次,最后洒上芝麻。
8. 入180度预热的烤箱烤18分钟。取出待凉即可食用。云南哪个医院治疗癫痫病专业>

1. 擀饼皮的时候可以擀成中间略后,两边略薄的形状,这样翻起来上下厚度比较均匀。
2. 买来的红豆沙也不是条状,而是四方形一包,本来想全部倒出来,用调羹挖进去,再用手揉吧揉吧揉成条状,结果用手一撕,撕了一个小口,挤出来的红豆沙正好是大小适中的一条,以后也用这个方法,轻松省力。若是想制作考究,也可以把红豆沙倒入裱花呼和浩特去哪里治癫痫袋中选择合适的裱花嘴挤出,大约效果会更好吧。
3. 泡打粉注意不要放太多进去,不然会有很强烈的“泡打粉的味道”。。。但也不要放太少,不然怕不膨胀了。。。
4. 做法步骤六中可以每次切段之前将刀沾水,这样切下的豆沙馅不会黏在刀的表面,下次切的时候,豆沙馅也不会黏在饼皮的断层上,烤好之后影响美观。

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