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葡萄干发糕的做法葡萄干发糕怎么做

时间:2018-06-30来源:辣菜菜谱大全

  发糕是我们传统的民间小吃,香软可口,甜而不腻,受到很多人的喜欢,今天小编教大家做的是葡萄干发糕,酸甜可口,香气迷人,好好吃。

葡萄干发糕

  准备材料:

  普通面粉200克,温水190克,白糖15克,泡打粉1.5克,酵母3孩子枕叶癫痫病的症状有哪些克,葡萄干15克,红枣15克。

  制作过程:

  1、面粉过筛放入一个大碗中、加入泡打粉、酵母、白糖混合,搅拌均匀,

  2、温水20克,20克的慢慢添加,一边添加一边搅拌,搅拌成没有干粉,粘稠状,盖上保鲜膜发酵。

  3、发酵至两倍大后,放入准备好的红枣肉和葡萄干,混合均匀,

  4、搅拌后的面糊放入准备好的模具中,第二次发酵,

  5儿童癫疯病可以治吗、二次发酵至两倍大后,面糊的上面放上葡萄干,

  6、上蒸锅蒸20分钟,至发糕煮熟即可,蒸好后,焖10分钟后取出。

  温馨提示:

  1、一般发糕都是用泡打粉做的,如果觉得不放心可以用发酵粉,但是冬天做量相对要多一些。

  2、发糕蒸的时候出现塌陷,湿哒哒,不鼓可能就是发酵的过头导致的,最好的发酵就是蒸的时候还能往上涨一些。

  3、蒸好的发糕一定要焖10分治小儿癫痫病哪医院好钟左右,避免出现塌陷的情况。

  4、吃不完的发糕可以第二天再吃,吃之前上蒸锅蒸一下就又松软可口了。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的葡萄干发糕,清香美味,特别好吃的一道美味糕点。

 

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