悦读文网

当前位置: 首页 > 炒南瓜的家常做法 > 正文

凉拌怪味鸡的营养价值_食谱

时间:2018-04-14来源:辣菜菜谱大全

凉拌怪味鸡的的主要食材为鸡、青瓜和西红柿,鸡、青瓜和西红柿的营养价值如下:

1、鸡

1.1、据营养学家分析测定,每100克鸡肉中含蛋白质21.5克,而且多为接近人体需要的不饱和。鸡肉还含有钙、磷、铁及丰富的维生索E、维生素B、维生素B2、尼克酸,鸡肝中维生索A的含量特别高,每百克中含量高达10900国际单位,约为猪肝的6倍。

1.2、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。冬季是感冒流行的季节,对健康人而育,多喝些鸡汤可提高,将流感病毒拒之门外。对于巳被流感病毒感染的患者而育。多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。

1.3、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来痫病的症状有哪些源。

1.4、能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。

2、青瓜

2.1、每100克含蛋白质0.6~0.8克,脂肪0.2克,1.6~2.0克,灰分O.4~0.5克,钙15~19毫克,磷29~33毫克,铁0.2一1.1毫克,素0.2~0.3毫克,硫胺素0.02~0.04毫克,核黄素0.04~0.4毫克,尼克酸0.2~0.3毫克,抗坏血酸4~11毫克。此外,还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、青瓜酶等。

2.2、青瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

北京市海淀医院癫痫科预约电话

2.3、青瓜有利尿的功效,有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。青瓜味甘性凉,具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。另外青瓜还可治疗烫伤、痱疮等。此外,青瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。

3、西红柿

3.1、西红柿营养丰富,是营养学家们一致公认的。据测定,每百克西红柿含糖2.2克,维生素B10.03毫克,B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素0.31毫克,钙8毫克,磷37毫克,铁0.4毫克,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分,参与机体氧化还原过程,有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。它所含的维生素C,还有不易被烹调破癫痫病大发作如何急救坏的特点。据计算,每人每天食用300克左右的番茄(约3个),就可以满足对维生素和无机盐的需要。

3.2、西红柿既是美味果蔬,又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高机体抗癌能力的决定因素,癌症患者对维生素C的需要显着增加。因此,西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮、调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过少者,适当吃些西红柿或饮其汁液,有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸,还能降低血中胆固醇的含量,对高脂血症亦有益处。据药理研究,西红柿汁有缓慢和利尿消肿作用,对、肾脏病病人,有良好的辅助治疗作用。

西红柿,青瓜本来就是属于减肥食品,鸡肉的蛋白质含量陕西中际中西医结合脑病脑科医院是不是正规大医院高,脂肪含量较少,这个凉拌怪味鸡采取凉拌的烹调方式营养损失最小,是减肥期间推荐的烹调方式,减肥人群可以放心食用。

什么人能吃凉拌怪味鸡

一般人群均可食用,老人、病人、产妇、小孩、体弱者更宜食用。对、畏寒怕冷、乏力疲劳、、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

什么人不能吃凉拌怪味鸡

1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中进一步升高,引起,,使血压持续升高,对病情不利;患有、胆石症的人忌食,以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。

2、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。


------分隔线----------------------------